Архитектоника растений

АРХИТЕКТОНИКА РАСТЕНИЙ

КЛЕТКА


Клетка может быть организмом (у одноклеточных растений), фазой онтогенеза либо ор аном (по определению Т. Д. Лысенко) у многоклеточных растений. Мы рассмотрим строение и состав растительной клетки, обращая внимание на основные черты, свойственные типичным клеткам вегетативных органов многоклеточных растений.
Живое тело клетки, так называемый протопласт, состоит из органоидов: протоплазмы, или, короче, плазмы, одного или нескольких клеточных ядер, пластид, важнейшими из которых являются зеленые пластиды, или'хлорорилловые зерна, и хондрносом. В протоплазме обычно находятся вакуоли — пространства, заполненные водой с растворенными в ней минеральными и органическими веществами, представляющими продукты обмена веществ — запасы либо отбросы. Запасные вещества и отбросы встречаются также в твердом виде—в цитоплазме и в других органоидах клетки. Снаружи протопласт покрыт твердой оболочкой1.


ПРОТОПЛАЗМА


Состав и физико-химические свойства протоплазмы. Прото плазма бесцветна, прозрачна. Светопреломление ее нзсколько выше, нежели у воды. Удельный вес протоплазмы в различных случаях был определен  в 1,025—1.055. Консистенция колеблется от водянистого золя, как во многих деятельных клетках, до тягуче-иязкого, плотностуденистого и даже до твердого геля (студня), как в сухих «покоящихся» семенах и спорах. Протоплазма в химическом отношении представляет собой сложную смесь веществ с более или менее значительным содержанием воды. Эта смесь имеет изменчивую (лабильную) физико-химическую структуру и организацию.
1 Половые клетки лишены ее.

Главнейшими по значению составными веществами протоплазмы являются белковые вещества. Фридрих Энгельс считал, что, жизнь — это способ существования белков, существенным моментом которого является постоянный обмен веществ с окружающей их внешней природой, причем с прекращением этого обмена веществ прекращается и жизнь, что приводит к разложению белка1.
Протеины (собственно белки) не играют непосредственной роли в жизни клетки и не входят в состав живой протоплазмы: они являются запасными веществами. Существенную составную часть протоплазмы представляют протеиды (усложненные белки). Молекулы протеидов образуются в результате причленения к молекулам белков других комплексов. Важнейшие и характерные вещества в составе протоплазмы (и клеточных ядер) относятся к нуклеопро-теидам. Так называются протеиды, образующиеся при участии нуклеиновых кислот2.
Кроме белков й протеидов, протоплазма содержит жиры и липоиды, углеводы, энзимы, гормоны, витамины и минеральные соли.
Биохимические процессы в клетке совершаются при помощи энзимов, или ферментов, — особых веществ, аналогичных по своей роли катализаторам. Энзимы, присутствуя в клетке, могут ускорять биохимические реакции, не входя, однако, в состав продуктов реакции. Энзимы—гидрофильные коллоиды белковой природы. Они связаны с протоплазмой своим происхождением, но теряют непосредственную связь с ней. Это видно из того, что по разрушении клетки энзимы могут сохранять активность.
Растительные гормоны, или фитогормоны, представляют собою вещества, «распространяющиеся в организмах и вызывающие органические изменения на далеких расстояниях». К догадке о существовании подобных веществ пришел в своих исследованиях (1880) еще Чарлз Дарвин над движениями растений. Современное учение о гормонах растений было основано и развито в основном в трудах академика Холодного по изучению ,  ауксина (гормона роста)3.
Ауксин влияет на рост клеток, деление их, на формирование органов. Результат зависит от физиологического состояния клеток и от концентрации и длительности действия ауксина.
Витамины — это вещества, наличие которых в пище необходимо для нормального роста, развития и деятельности организма человека (и животных). Например,отсутствие в пище витамина С (аскорбиновой кислоты) вызывает заболевание цынгой, или скорбутом.
1 Ф. Энгельс, Диалектика природы. Госполитизлат, 1S49, стр. 244.
2 Нуклеиновые кислоты представляют собой соединение фосфорной кислоты с углеводами и с основаниями групп пурина и пирамидина. 1 фотоплазма (цитоплазма) содержит нуклеиновую кислоту, в которой углевод представлен рибозой — одной из пентоз, т. е. сахаром с 5 атомами углерода в молекуле.
3 Ауксин, выделенный в чистом виде, в кристаллическом состоянии из мочи, оказался, по исследованиям химиков, оксикислотой с формулой С18Н320. Он назван «ауксентриолевой кислотой».

В химическом отношении витамины весьма разнообразны. Так, витамин С является производным углевода сорбозы и состоит из углерода, водорода и кислорода. Витамин В1 содержит, кроме этих элементов, азот и серу.
За последнее время выясняется, что витамины имеют большое значение и для растений и что они тесно связаны с энзимами и гормонами. Так, аскорбиновая кислота (витамин С) обусловливает окислительную активность ферментов й тем самым влияет на процесс дыхания.
Со стороны физического и химического состояния протоплазма может быть охарактеризована как вязкая многофазная коллоидная система характера эмульсии с еодой в качестве дисперсионной среды и преимущественное гидрофильными коллоидами в качестве дисперсной фазы,— с добавлением молекулярно- и ионно-дисперсных фаз. Вся система в целом обладает значительным поверхностным натяжением на периферии, а внутри ее играют большую роль явления адсорбции. В результате взаимодействия коллоидов протоплазмы и электролитов в различных участках протоплазмы может происходить коацервация (расслоение), желатинирование (застудневание) и коагуляция (свертывание) коллоидов и обратные процессы: гидратация, набухание, пептизация. Лабильность состояния протоплазмы вполне отвечает тому, что она является живым веществом, т. е. представляет собою материю, обладающую особой формой движения, называемой жизнью.

 

Кол-во строк:
Заголовок Автор Хиты
ОРГАНЫ ВЫДЕЛЕНИЯ И ВМЕСТИЛИЩА ВЫДЕЛЕНИЙ Administrator 1575
ТКАНИ ПРОВЕТРИВАНИЯ Administrator 2216
ЗАПАСАЮЩИЕ ТКАНИ Administrator 1857
ПРОВОДЯЩИЕ ТКАНИ Administrator 3017
АССИМИЛЯЦИОННЫЕ ТКАНИ Administrator 3338
АРМАТУРА(ТКАНИ ПРОЧНОСТИ, ИЛИ МЕХАНИЧЕСКИЕ ТКАНИ) Administrator 3112
ПОКРОВНЫЕ ТКАНИ Administrator 2182
ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫЕ ТКАНИ (МЕРИСТЕМЫ) Administrator 4652
ТКАНИ Administrator 2317
Слоистость клеточных оболочек Administrator 2812
РОСТ И ФОРМИРОВАНИЕ КЛЕТОЧНЫХ ОБОЛОЧЕК Administrator 3619
ИЗМЕНЕНИЕ СОСТАВА И СТРОЕНИЯ КЛЕТОЧНЫХ ОБОЛОЧЕК Administrator 3401
КЛЕТОЧНАЯ ОБОЛОЧКА Administrator 5573
ЗАПАСНЫЕ ВЕЩЕСТВА И ОТБРОСЫ В ПРОТОПЛАСТЕ Administrator 3608
ХОНДРИОСОМЫ Administrator 1942
ПЛАСТИДЫ Administrator 3496
КЛЕТОЧНОЕ ЯДРО Administrator 2766
ПРОТОПЛАЗМА Administrator 4345