Печать

Страница 178

. Posted in Серебряков МОРФОЛОГИЯ И АНАТОМИЯ РАСТЕНИЙ

Глава V.

ПОБЕГ И СИСТЕМЫ ПОБЕГОВ

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ПОБЕГА

Определение и терминология. Побег, как и корень,— основной орган высшего растения. Вегетативные побеги в типичном случае выполняют функцию воздушного питания, но имеют ряд других функций и способны к разнообразным метаморфозам. Спороносные побеги (в том числе и цветок) специализированы как органы репродуктивные, обеспечивающие размножение.

В современной морфологии растений побег в целом, как производное единого массива верхушечной меристемы, принимают за единый орган того же ранга, что и корень. Однако по сравнению с корнем побег имеет более сложное строение: он с самых ранних этапов развития расчленяется на специализированные части (см. введение). Вегетативный побег состоит из оси (стебля), имеющей более или менее цилиндрическую форму, и листьев — в типичном случае плоских боковых органов, сидящих на оси. Ни стебель без листьев (хотя бы зачаточных или рудиментарных), ни листья без стебля (хотя бы укороченного до предела) образоваться не могут. Кроме того, обязательной принадлежностью побега являются почки — зачатки новых побегов, возникающие, как и листья, в определенном порядке на оси и обеспечивающие длительное нарастание побега и его в е т в л е н и е, т. е. образование системы побегов. Главную функцию побега — фотосинтез — осуществляют листья; стебли — преимущественно несущие органы, выполняющие механическую и проводящую, а иногда и запасающую функцию.

Единство побега и взаимосвязь всех его частей превосходно проявляются в случае резких метаморфозов. Например, при образовании клубня у картофеля видоизменяется весь побег: осевая часть его разрастается в толщину, а листья редуцируются, превращаясь в «бровки»; почки (глазки) сохраняют нормальное строение и расположение (рис. 222).

При образовании луковицы стеблевая часть побега (его ось) разрастается только в ширину, образуя плоское или конусовидное «донце», а сидящие на нем листья в подземной части утолщаются, превращаясь в мясистые, сочные луковичные чешуи; почки занимают соответствующие позиции на морфологической верхушке (в центре) донца и в пазухах чешуевидных листьев (рис. 225). Совершенно ясно, что называть клубни и луковицы видоизменениями стебля, как это иногда делают, неверно: все это — видоизменения сложного органа — побега. Обратите внимание, как точны и метки народные названия частей видоизмененных побегов.

Главная черта, отличающая побег от корня,— его облиственность, а следовательно, наличие узлов. Узлом принято называть участок стебля на уровне отхождения листа или мутовки листьев. У некоторых