Печать

Страница 42

. Posted in Серебряков МОРФОЛОГИЯ И АНАТОМИЯ РАСТЕНИЙ

Рис. 12. Молекулярная организация биологической мембраны (схема):

Б — молекула белка; Фл — молекула фосфолипида.

изолированные отсеки — компартименты различного химического состава, в которых одновременно и независимо друг от друга могут протекать различные биохимические процессы, часто противоположные по направлению (синтез и распад макромолекул). Благодаря мембранам отдельные ферменты и их комплексы определенным образом располагаются в цитоплазме, что обеспечивает последовательное протекание химических реакций, лежащих в основе процессов жизнедеятельности клетки.

Плазмалемма. Пограничными мембранами цитоплазмы являются плаз-м а л е м м а (лат. lemma — кожура плода) — плазматическая мембрана и тонопласт — вакуолярная мембрана (см. ниже, с. 66). Плазмалемма — наружная, поверхностная мембрана цитоплазмы — обычно плотно прилегает к оболочке клетки (рис. 11). Она регулирует обмен веществ клетки с окружающей средой, поэтому основное ее свойство — избирательная проницаемость для различных растворенных в воде веществ.

Наиболее проницаема плазмалемма для воды, которая поступает в клетку главным образом путем диффузии. Для крупных молекул она обычно непроницаема (барьерная функция). Мелкие молекулы и ионы проходят через плазмалемму в гиалоплазму с разной скоростью, поскольку она ограничивает их свободную диффузию и часто осуществляет перенос (транспорт) против градиента концентрации. В некоторых случаях контур ее становится